12 de diciembre: Día Mundial de la Disfagia
OSEP realizará actividades informativas en el marco del Día Mundial de la Disfagia. El encuentro tendrá lugar el lunes 12 de diciembre, a partir de las 10, en la playa de estacionamiento del Hospital El Carmen, Salta y Groussac, de Godoy Cruz.
Se trata de una iniciativa de los servicios de Nutrición y Fonoaudiología del nosocomio. El objetivo de la jornada es brindar información y asesoramiento tanto para personas que tengan el diagnóstico como para quienes sufran dificultades al tragar. La actividad será abierta a la comunidad.
¿Qué es la disfagia?
Es la dificultad o imposibilidad de tragar de manera segura y eficaz saliva, alimentos, líquidos, fármacos, desde la boca hasta el estómago.
Su aparición puede ser brusca o progresiva y afectar cualquiera de las etapas de la deglución:
- Etapa preparatoria oral
- Etapa oral de transporte
- Etapa faríngea
- Etapa esofágica
Sus causas
- ACV
- Tumores de cabeza y cuello
- Traumatismo encéfalo-craneano
- Enfermedades inflamatorias del encéfalo (Encefalitis)
- Desmielinizantes (Esclerosis Múltiple)
- Parkinson, enfermedad de Alzheimer, ELA
- Síndrome de Guillain Barré (Nervio Periférico)
- Distrofia oculo- faríngea, miopatías congénitas
- Síndromes Miasténicos (unión neuromuscular)
- Post intubación - Quimio - Radioterapia - Fármacos
- Envejecimiento natural (Presbifagia)
- Sarcopenia (disminución de masa y fuerza muscular)
Síntomas:
- Tos o atragantamiento
- Cambios en la voz
- Babeo (sialorrea)
- Dificultad para la formación del bolo
- Deglución fraccionada
- Residuos orales, faríngeos
- Carraspeo frecuente
- Excesivo tiempo para comer
- Pérdida de peso progresiva
- Picos febriles
- Infecciones respiratorias a repetición
Consecuencias:
- Neumonías aspirativas
- Desnutrición
- Deshidratación
- Fibrosos: ananá, lechuga, espárragos, hinojo
- Con piel, semillas, grumos, cartílagos, pescado con espinas
- Crujientes: tostadas, galletas, snack, queso seco, papas fritas, pan
- Que pueden confundirse de sólidos a líquidos: helado, gelatina
- Caramelos masticables
- Que desprenden agua: melón, sandía, naranja
- Resbaladizos en la boca: arroz, granos, legumbres, lentejas
- Verduras cocidas como choclo, apio, puerro, espárrago
- Todas las verduras y hortalizas crudas, excepto el tomate sin piel
- Bebidas con gas
Tratamiento:
- Preservar Equilibrio Nutricional
- Rehabilitación Fonoaudiológica
- Adaptar los alimentos sólidos y los líquidos a las posibilidades de deglución
Recomendaciones:
- Bien despierto
- Sentado a 90º durante la ingesta
- Cabeza levemente inclinada hacia abajo
- Comer y beber sin prisa
- Usar cuchara pequeña
- Esperar tiempos deglutorios
- Asegurar nutrición e hidratación
- Esperar 30 minutos para acostarse e higienizar la boca
- Dormir con la cabeza inclinada a 45º
CENTRO DE ATENCION- HOSPITAL EL CARMEN- AFILIADOS OSEP
CONSULTORIO EXTERNO:
EVALUACIÓN DE LA DEGLUCIÓN: Lic. Patricia Gil, Lic. Nora Nievas, Lic. Carolina Sánchez
MIÉRCOLES,13:00 a 14:30 (Turnos en Ayacahuina)
ESTUDIOS OBJETIVOS: FEES (Fibroendoscopía de la deglución)
MARTES: horario a confirmar.
CENTRO DE REHABILITACIÓN INTEGRAL AYACAHUINA:
Lic. Hebe Balza (Turnos en Ayacahuina)
UNIDAD DE SOPORTE NUTRICIONAL:
Servicio de Nutrición.
EVALUACIÓN Y REHABILITACIÓN EN INTERNACIÓN Y SERVICIOS CRÍTICOS.
LUNES A SÁBADO: Lic. Nora Nievas, Lic. Carolina Sánchez, Lic. Patricia Gil.