El sur mendocino comienza a perfilarse como una nueva frontera para el oleoturismo. Según un reciente informe elaborado por el Observatorio de Oleoturismo del programa "Mendoza Oliva Bien", los departamentos de San Rafael y General Alvear cuentan con condiciones excepcionales para crecer en esta actividad, que combina producción, gastronomía y experiencias culturales.
Aunque la mayor parte del turismo olivícola de la provincia se concentra actualmente en Maipú, el informe resalta que San Rafael concentra el 34% de las hectáreas de olivares de Mendoza, pero solo capta el 2,5% del flujo turístico vinculado al aceite de oliva.
La calidad de sus aceites, el entorno natural y la posibilidad de integrar visitas rurales, catas, talleres y experiencias educativas convierten al sur provincial en un escenario ideal para el desarrollo del turismo olivícola sostenible.
El estudio será uno de los ejes de las Primeras Jornadas Nacionales de Oleoturismo, que se celebrarán el 7 y 8 de noviembre, y que buscan visibilizar las oportunidades del sector, promover inversiones y fortalecer la identidad territorial de las regiones productoras.
Autoridades y referentes del sector coinciden en que el oleoturismo puede diversificar la oferta turística mendocina, generar empleo y posicionar a San Rafael como un destino auténtico, donde la cultura del aceite de oliva se viva como una experiencia sensorial y comunitaria.
