Las bombas de brócoli rellenas con queso son una opción práctica, sabrosa y más saludable para incorporar verduras de una manera diferente. Con una preparación simple y cocción en freidora de aire, esta receta combina una textura crocante por fuera con un interior cremoso, ideal para una comida rápida o para sumar como snack casero.
Ingredientes
300 g de puré de papa
100 g de brócoli
50 g de queso cremoso en cubos
1 huevo
1 cucharadita de chimichurri seco
50 g de avena molida
Sal y pimienta a gusto
Rocío vegetal cantidad necesaria
Preparación
Procesar el brócoli crudo hasta que quede bien picado.
Mezclarlo con el puré de papa, salpimentar y unir bien.
Tomar porciones de la mezcla, colocar un cubo de queso en el centro y cerrar formando bolitas.
Batir el huevo con el chimichurri seco o el condimento elegido.
Pasar cada bolita por el huevo y luego por la avena molida.
Precalentar la freidora de aire a 180 grados durante cinco minutos.
Rociar las bolitas con rocío vegetal y cocinarlas entre 15 y 20 minutos, girándolas a mitad de cocción.
Sugerencia : Servir recién hechas para disfrutar el interior de queso fundido y acompañar con la salsa preferida.
